Ваш ребенок. Все, что вам нужно знать о вашем ребенке – с рождения до двух лет.
Разложите свежепригоговленную и размятую пищу в ванночку или лопок, оберните целлофаном и заморозьте.
– После замораживания вытащите образовавшиеся кубики из лотка и храните их в герметично закрывающейся сумке–холодильнике. По мере надобности берите их оттуда и готовьте непосредственно перед употреблением.
– Еще один способ: замораживать не кубиками, а на противне или в форме для печенья. Возьмите форму для печенья, выстелите промасленной бумагой, положите рядами, пюре – горкой (столовую ложку), а отварные овощи – ломтиками. Заморозьте. Затем выньте такое «печенье» из морозильника и храните в герметичной сумке–холодильнике.
– Когда ребенок «вырастет» из замороженных кубиков и «печенья», храните пищу в баночках из–под детского питания, в формочках изпод желированных продуктов или в одноразовых пластмассовых контейнерах. Будьте осторожны и не заполняйте стеклянные баночки до самых краев, так как пища при замораживании расширяется.
– Составьте список и пометьте, когда и какую пищу вы заморозили.
Используйте сначала ту пищу, которая была приготовлена раньше, а затем – более поздних сроков приготовления (заметьте, именно так делают во всех супермаркетах).
Приготовленная дома пища может храниться в морозильной камере до 3 мес.
Размοраживание и сервирοвκа детскοй пищи
Детскую пищу не следует размораживать при комнатной температуре длительное время. Если вы решили ее использовать, сделайте так:
– Если у вас есть время, можно одну порцию или весь дневной рацион положить для оттаивания в холодильник на 3–4 ч.
– Для быстрой разморозки используйте специальный электрический подогреватель или положите замороженный кубик или закрытую банку в термостойкую кружку, а ее–в небольшую кастрюлю.
< < < < > > > >
Метки: ребенок дети родители любовь
